¡Mucha gente lo hace mal! Cómo cocer perfectamente el arroz blanco, ¡un sencillo truco que debes conocer!
El arroz tiene muchos beneficios para la salud: estimula la actividad intestinal, regula el nivel de azúcar en la sangre, proporciona energía, ralentiza el proceso de envejecimiento y suministra vitamina B1.Aunque es relativamente fácil de preparar, una incorrecta cocción puede contribuir a la obesidad y la diabetes tipo 2. Una taza de arroz contiene unas 200 calorías, especialmente presente en el arroz blanco, el más popular.
En este artículo, revelaremos un truco simple para reducir el valor calórico del arroz sin perder sus nutrientes.Solo necesitas un ingrediente: aceite de coco.Especialista en nutrición y valor calórico del arroz, afirma: “Basta con agregar un poco de aceite de coco al agua hirviendo antes de añadir el arroz. Una vez cocido, cuélalo y guárdalo en la nevera durante 12 horas”.La explicación es sencilla: cocinar el arroz de esta manera evita que el almidón se convierta fácilmente en azúcares en el cuerpo, lo que sería almacenado como grasa.El aceite de coco interactúa con el almidón del arroz, alterando su estructura y reduciendo significativamente su valor calórico incluso al calentarse.¡Comparte este excelente consejo con los demás para disfrutar de un arroz más saludable y delicioso!
