Cómo preparar queso fresco con 1 litro de leche

El queso fresco es una delicia fácil de hacer en casa con tan solo 1 litro de leche.
A continuación, te compartimos una receta sencilla para que puedas disfrutar de tu propio queso casero.

Ingredientes necesarios

  • 1 litro de leche entera
  • 1 limón
  • Sal al gusto

mirar el video acontinuacion.

    1. 1. Calentar la lecheEn una olla, calienta el litro de leche hasta que esté a punto de hervir. Es importante no dejar que la leche hierva.
    2. Agregar el limónExprime el jugo de un limón y viértelo lentamente en la leche caliente. Mezcla suavemente.
  2. 3. Cuajado del quesoNotarás que la leche comienza a cortarse y se separa en cuajada y suero. Deja reposar la mezcla a temperatura ambiente durante unos 15-20 minutos.
  3. 4. Filtrar y salarColoca un paño limpio sobre un colador y vierte la mezcla para separar el suero. Añade sal al gusto a la cuajada y mezcla bien.
  4. 5. Formar el quesoExprime el paño para eliminar el exceso de suero y coloca la cuajada en un molde. Deja reposar en el refrigerador por al menos una hora antes de consumir.

¡Y listo! Ahora tienes tu propio queso fresco casero listo para disfrutar en ensaladas, tacos, o simplemente con un poco de pan.